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大明虾是淡水还是海水

　　大(dà)明(míng)虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾(xiā)是海(hǎi)水养殖(zhí)的。它主要生活在浅(qiǎn)海泥(ní)沙层，春季时会洄游产卵(luǎn)，可捕(bǔ)捞出虾籽，产卵后(hòu)亲虾就(jiù)会出现死亡，幼虾长(zhǎng)到秋季时会成为成(chéng)虾，生长繁殖的(de)速(sù)度非(fēi)常(cháng)快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一定要建造在通风向阳，注水排(pái)水方便，水源充(chōng)足无污染的地方。建(jiàn)造好后还要(yào)先进(jìn)行消毒处(chù)理，保证无(wú)菌(jūn)无毒。放养虾苗一般在(zài)春季的(de)3-4月(yuè)份，这时气候比较(jiào)适宜，利(lì)于虾苗生长。平(píng)时可以将饵料投喂在浅(qiǎn)水(shuǐ)处，同时要经常巡塘，观察生长情况，及时调节水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养(yǎng)前1周，一定(dìng)要用60-80厘米(mǐ)的筛(shāi)绢网过(guò)滤，进水30厘米，亩施基(jī)肥50公斤或尿素(sù)5公斤培养基础饵(ěr)料。

大明虾怎么保(bǎo)存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买来的虾剪去虾须和(hé)头上的刺(cì)，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子(zi)后，在袋子(zi)外面再套(tào)上3个(gè)同样的(de)保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放(fàng)入冰(bīng)箱。

　　然后(hòu)把(bǎ)冰箱调至最高档8到(dào)10个小时，这样既冷(lěng)冻的(de)好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿(ná)出一(yī)袋，用(yòng)水泡一(yī)下(xià)即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾(xiā)须(xū)和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的(de)码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙(xì)就行，直接放入冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃的时候(hòu)拿大点的(de)水果(guǒ)刀轻轻(qīng)一撬就都(dōu)下来了，而(ér)且还很完(wán)整。

　　这(zhè)样的虾和刚(gāng)买来鲜活的(de)虾(xiā)的肉质口感是(shì)一(yī)样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存(cún)。

　　首先，准备(bèi)一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在(zài)空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶(píng)盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活的(de)大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜

　　 活的大(dà)明(míng)虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在(zài)现实生(shēng)活(huó)中，明虾(xiā)的味道鲜(xiān)甜，肉(ròu)质(zhì)也非(fēi)常正宗，营养也是十分丰富(fù)，所(suǒ)以很多人平时都非常喜(xǐ)欢吃明(míng)虾。

　　下面就为(wèi)大家分享活的大明虾怎(zěn)么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些湿(shī)纸巾，还是湿(shī)毛巾作为垫(diàn)底，把虾(xiā)放入里面后，再在上面(miàn)铺上一层湿(shī)纸巾(jīn)或湿毛巾，这么做(zuò)是为了(le)利用冰箱内(nèi)的(de)冷气，让湿纸(zhǐ)巾(jīn)或(huò)湿毛巾保持(chí)一定的(de)湿度，来保(bǎo)持基围虾的(de)持久保(bǎo)鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存(cún)

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉水小冲(chōng)一(yī)下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒里(lǐ)，大(dà)概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平(píng)时一家三口吃的话(huà)，用小(xiǎo)一点(diǎn)的饭(fàn)盒，过节日的(de)话可以用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒里，不要太满，但要(yào)没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉(liáng)水冲(chōng)饭盒反(fǎn)面，一倒就能把虾(xiā)块取出(chū)，用保(bǎo)鲜膜把虾块包好，可(kě)以在冰(bīng)箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净(jìng)，并(bìng)沥干水分;

　　 2、左手握虾住(zhù)明(míng)虾的(de)身(shēn)体，右(yòu)手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明(míng)虾(xiā)，把(bǎ)虾身搭在中指(zhǐ)、无名指和小指上，用大拇指和食指压住虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀(dāo)把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾(xiā)肚中间有一(yī)条黑色的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿(yán)着黑(hēi)线边缘轻轻划一下(xià)，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身(shēn)体的第二个关节(jié)处，右手取一根(gēn)牙签，用牙签(qiān)插入虾的第二(èr)关节，轻轻向上(shàng)一挑，左(zuǒ)手同(tóng)时(shí)把虾身松开(kāi)平(píng)放(fàng)，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把(bǎ)身体部位的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握(wò)虾，右手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下(xià)来的虾壳和虾头不要(yào)丢(diū)掉(diào)。

活的大明(míng)虾怎么(me)保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶里，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧紧瓶(píng)盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　这样虾完全(quán)与空气(qì)隔绝，也不会串味。

　　吃之前(qián)取出一瓶(píng)提前解冻(dòng)，用刀或剪子将瓶(píng)子破(pò)开(kāi)，一瓶正好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方(fāng)法(fǎ)简单、方便、干净(jìng)、利落、最主要(yào)的保(bǎo)鲜(xiān)不易干、不(bù)串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉(ròu)和(hé)新买(mǎi)的(de)一(yī)样鲜(xiān)，不会变得(dé)干(gàn)柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太小(xiǎo)，500ml的(de)饮(yǐn)料瓶大(dà)小(xiǎo)正(zhèng)合适，拿出来吃的话正好能做一(yī)份(fèn)。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法(fǎ)

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和(hé)头(tóu)上的刺，以免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后(hòu)，在袋子外面再套上3个同样的(de)保鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接(jiē)放(fàng)入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰(bīng)箱调至最高档8到10个小时(shí)，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿(ná)出一袋，用(yòng)水泡(pào)一下即可。

　　 *这种方(fāng)法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜(xiān)袋破了以后虾就不新鲜了，会变(biàn)干(gàn)、也容易串味，时间长(zhǎng)了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的(de)时候拿大(dà)点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且(qiě)还很完整(zhěng)。

　　这样的`虾(xiā)和刚买来(lái)鲜(xiān)活的虾的肉质口(kǒu)感是(shì)一(yī)样的，可以保存(cún)到来年有(yǒu)鲜虾(xiā)的时(shí)候(hòu)。

　　 *使(shǐ)用此法时保鲜(xiān)盒的大小要合适，一般(bān)的外卖餐盒(hé)和饭店的打包盒大(dà)小就差(chà)不多(duō)，大概能(néng)装一斤(jīn)虾，正好(hǎo)一(yī)盘(pán)。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面(miàn)煮一下，然后把虾捞上来(lái)，把水沥(lì)干后，用保鲜(xiān)袋(dài)装(zhuāng)好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时间可长达一年(nián)，而且口感(gǎn)和鲜度与鲜虾几(jǐ)乎(hū)无异(yì)。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存时间(jiān)不宜太久，一般七天左右。

　　而且(qiě)口(kǒu)感和鲜度都要差许多。

　　 注(zhù)意事项(xiàng)：冷冻(dòng)鲜虾切忌反复(fù)化开冷(lěng)冻。

　　每次吃多少取多少，否则化开再冻虾肉(ròu)就粉(fěn)了(le)没有弹(dàn)性了，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出(chū)后用自来(lái)水(shuǐ)迅(xùn)速解冻，然后控(kòng)水后，愿意水(shuǐ)煮、油焖(mèn)就自(zì)由发(fā)挥了。

活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把买来的(de)虾一只(zhǐ)一(yī)只放在塑料(liào)瓶里，装满后拧(níng)紧瓶盖放到(dào)冰箱(xiāng)里(lǐ)保存。

　　因为(wèi)冰箱里放的东(dōng)西(xī)多(duō)且(qiě)杂，这么放就不会串味(wèi)了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了(le)避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾(xiā)头的刺剪掉，也(yě)可以提前(qián)把不吃的地方(fāng)剪掉，然后(hòu)再(zài)用保(bǎo)鲜袋(dài)把(bǎ)虾多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其(qí)实家里有(yǒu)食(shí)品级真空包(bāo)装袋和包装机的话完全可以(yǐ)选择这种方法！因为不(bù)论是瓶子还是保鲜(xiān)膜难(nán)免会(huì)有空气在里面，有(yǒu)空气就难免(miǎn)会有细菌，把空气抽空之后(hòu)细菌的含量也会大大减少，所以(yǐ)被(bèi)细菌感染(rǎn)的(de)几率也(yě)会大(dà)大减少(shǎo)哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾是(shì)一(yī)种甲壳类(lèi)节肢动(dòng)物，大多生活在江湖或者海(hǎi)水(shuǐ)中(zhōng)，常见的品种有青(qīng)虾，河(hé)虾(xiā)，对虾等；而贝类是一种软体(tǐ)动物(wù)，主要分布在海(hǎi)洋中，常见(jiàn)的品种有牡蛎，贻贝(bèi)，蛤(há)，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然这(zhè)完全(quán)就是(shì)两个品(pǐn)种，但基于人类(lèi)的本质，我们对这两样一律(lǜ)来着(zhe)不拒，因为两者都是美味！我们通常说的贝类一般会有贝壳，然后所有的器官都(dōu)在贝(bèi)壳里，虾则(zé)不一样，虾的外壳会(huì)保护它大部分(fēn)躯体，但是(shì)头部还有四(sì)肢是露在外面的，且虾的外壳是一节一节的(de)并不像贝壳(ké)只有一大块(kuài)。

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